タコの刺身
メロン
生ハムメロン
Risotto alla Caprese
ホタテ
ラム・チョップのグリル
ソース・ペリグー
アメリカンチェリー
鴨の燻製
1999 Muscadet S. et Maine, Sur Lie
1997 Sancerre,Guy Saget
1996 Bardolino Cl. Sp.(G. Rizzardi)
1999 Soave, D.O.C. (Albana Romagna)
1998 Moscato d'Asti
1997 Brenkasteler Riesling Spatlese
1996 Puligny-Montrachet, Laboure-Roi
1999 Costeggiola Soave Classico, G.Rizzardia
1997 Eitelsbacher Karthauserhofberg Spatlese
1997 Chinon rouge
1997 Ch. Talbot de Caillou blanc
1997 Nichols Reserve, Merlot
Methode 
1999 Franken Muller-Thurgau
1999 Tavel Rose(rose de saignee)
1997 Chateunef-du-pape
1989 Ch. Lyonnat Lussac-Saint-Emilion
1999 Chablis, Grand Cru, Les Clos
1997 Coteaux du Layon, Guy Saget
1996 Morey-Saint-Denis, Premier Cru
1996 Volnay 1er Cru
1997 Cordier Closdesfaco bins
1993 Ch.De Fieuzal