ワインスクールの紹介
”ワイン＆料理の相性”のレッスンです。
”ワイン料理に詩歌を添えて”
ワインスクール＆ワイン教室のご案内
皆様、料理を召し上がる時、食べたい料理を決めてから
ワインを選びますか？ 飲みたいワインを選んでから料理
を決めますか？ ワインと料理の相性がポイントです。
もし、ワインと料理がお仕着せで、この組み合わせが口
に合わない時は、どうしますか？ 渡辺、藤原両先生の本
講座は、この問題の解決の秘訣を含めて、ワインと料理の
相性探究を､能動（サシミ）と受動（ウケミ）の両面から､
行います。と同時に今年は、そのサシミのツマとして、お
酒に因んだ古今東西の寸言・詩歌を紹介したいと思います
両先生の選ぶお酒と松本楼のシェフが作る料理をピタピ
タ合わせながら、詩歌を口ずさむという趣向は如何でしょ
うか。是非お楽しみ下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ＯＬの方＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・お友達の家で、パーティー。お土産にワインを
もっていきたいけれど、どんなワインが喜ばれ
るかしら。
・海外旅行は大好き。本場の料理にピッタリ合っ
たワインを選びたい
＊＊＊＊＊＊＊ビジネスマンの方＊＊＊＊＊＊＊
・外国人の方を招いての接待。料理にあったワイ
ンをチョイスしてお客様も上司もニッコリ。
ビジネス・センスを磨いてみては？
＊＊＊＊＊＊＊＊ミセスの方＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・お客様のおもてなし。得意の料理はそろったけ
れど、ワインはどうしよう。こんな経験をされ
た方、いらっしゃいませんか？
＊＊＊＊＊＊＊文化・教養を高める＊＊＊＊＊＊
・米国の学会における「ぶどうの抗がん作用」の
発表や動脈硬化の防止、心疾患にも良いなど、
健康面でも注目のワイン。楽しく、文化・教養
の面でワインを学んでみてはいかがでしょうか
